Waarom Chinees leren in Lijiang?

Lijiang is een belangrijk deel van de Yunnan-Tibet Ancient Tea-Horse Road en de Ancient Southern Silk Road.

Het is gelegen op de kruising van het Yunnan-Guizhou-plateau en het Qinghai-Tibet-plateau. Lijiang is de beste plek om het sneeuwlandschap van de belangrijkste top van de met sneeuw bedekte berg Yulong te waarderen.

Lijiang is ook een reisbestemming om te genieten van de geneugten van zowel culturele als historische bezienswaardigheden. Veel etnische minderheidsgroepen in Lijiang vormen hier de diverse gebruiken en tradities.

Lijiang is ook de thuisbasis van vele werelderfgoederen: het Werelderfgoed – Lijiang Oude Stad, het Werelderfgoed – Drie Parallelle Rivieren, en het Werelderfgoed – Naxi Dongba Oude Literatuur.

Plaatsen om te bezoeken in Lijiang - Yulong met sneeuw bedekte berg

Yulong Snow-capped Mountain heeft het mooiste besneeuwde landschap met zijn 13 toppen die golvend onder de helderblauwe lucht. Van veraf gezien, is de met sneeuw bedekte berg Yulong als een zilveren draak die in de lucht ronddwaalt.

De met sneeuw bedekte berg Yulong ligt ongeveer 15 kilometer ten noorden van de stad Lijiang. Het heeft een oppervlakte van 960 vierkante kilometer en het natuurgebied is 263 vierkante kilometer.

Plaatsen om te bezoeken in Lijiang - Tiger Leaping Gorge

Tiger Leaping Gorge ligt op ongeveer 90 km afstand van de stad Lijiang.

Nadat de snelle Jinsha-rivier door de eerste baai van de Yangtze-rivier in Shigu Town stroomt, draait deze plotseling naar het noorden en wurmt zich door de opening tussen de met sneeuw bedekte Haba-berg en de met Yulong bedekte sneeuwberg en vormt ‘s werelds meest spectaculaire grand canyon. De smalste plek van de kloof is het beroemde landschap van de Tiger Leaping Gorge. De hele Tiger Leaping Canyon is 20 kilometer lang en is verdeeld in drie delen: Upper Tiger Leaping Gorge, Middle Tiger Leaping Gorge en Lower Tiger Leaping Gorge. Onder hen is de Middle Tiger Leaping Gorge-sectie een paradijs voor backpackers. Wandelen in de Middle Tiger Leaping Gorge is een ervaring die je niet mag missen in Lijiang.

Plaatsen om te bezoeken in Lijiang - Blue Moon Valley

Blue Moon Valley werd vroeger ook wel de “witte waterrivier” genoemd.

Op een zonnige dag is de kleur van het water blauw en is de vallei halvemaanvormig. Van veraf gezien, lijkt het op een blauwe maan die is ingelegd aan de voet van de met sneeuw bedekte berg Yulong, dus het wordt Blue Moon Valley genoemd.

De naam “White Water River” is te danken aan de witte modder op de bodem van de rivier, die de rivier wit zal kleuren als het regent, daarom wordt het ook wel “White Water River” genoemd.

Dingen om te doen in Lijiang - Paardrijden en varen op het Lashihai-meer

Het Lashihai-meer ligt op ongeveer 15 kilometer afstand van de oude stad Lijiang. Dit wetlandpark omvat voornamelijk vier gebieden: het Lashi-meer, het Wenhai-meer, het Jizi-reservoir en het Wenbi-reservoir. Hier kunt u paardrijden op de oude theepaardweg, boot in het meer en vogels kijken. Als u door het oerwoud reist, kunt u ook genieten van het mooie uitzicht op het Qixian-meer en de Mei-rivier.

Elke winter trekken ongeveer 30.000 vogels naar dit waterrijke gebied om de winter door te brengen, waaronder 57 soorten zeldzame en bedreigde vogels zoals Panhead-ganzen, zwarthalskraanvogels en witte zwaluwen.

Keuken in Lijiang - Kippenerwtenmeelgelei 鸡豆凉粉 jī dòu liáng fěn

Kippenerwtenmeelgelei is een kenmerkend gerecht in de oude stad van Lijiang. De rauwe kippenerwt is een soort peulvrucht die uniek is voor Lijiang, die afgeplat van vorm en zo groot is als kippenogen. Omdat de kippenerwt rijk is aan melanine, ziet het uiterlijk van kippenerwtenmeelgelei er grijs en zwart uit, daarom noemen mensen het ook wel “zwarte gelei”.

Chicken Pea Flour Jelly kan zowel als koud gerecht als als warm gerecht worden gekookt. De koude schotel komt vaker voor in de zomer. Snijd de gelei eerst in plakjes en kleed vervolgens kleurrijke specerijen aan om het lekker te maken. In de winter wordt het normaal gekookt als een warm gerecht. Mensen bakken de geleiplakken in een pan tot ze aan beide kanten goudbruin zijn en serveren dan met verschillende sauzen, wat ook heerlijk is.