¿Por qué aprender chino en Lijiang?

Lijiang es una parte importante de la antigua ruta de té y caballo de Yunnan-Tíbet y la antigua ruta de la seda del sur.

Se encuentra en el cruce de la meseta Yunnan-Guizhou y la meseta Qinghai-Tibet. Lijiang es el mejor lugar para apreciar el paisaje nevado del pico principal de la montaña nevada Yulong.

Lijiang también es un destino turístico para disfrutar de las delicias de los sitios culturales e históricos. Muchos grupos étnicos minoritarios en Lijiang forman las diversas costumbres y tradiciones aquí.

Lijiang es también el hogar de muchos patrimonios mundiales: el Patrimonio Cultural Mundial – Ciudad Antigua de Lijiang, el Patrimonio Natural Mundial – Tres Ríos Paralelos, y el Patrimonio de la Memoria Mundial – Literaturas Antiguas de Naxi Dongba.

Lugares para visitar en Lijiang - Montaña cubierta de nieve Yulong

La montaña nevada de Yulong tiene el paisaje nevado más hermoso con sus 13 picos ondulados bajo el cielo azul claro. Mirando desde la distancia, la montaña nevada de Yulong es como un dragón plateado que vaga por el aire.

La montaña nevada de Yulong se encuentra a unos 15 kilómetros al norte de la ciudad de Lijiang. Cubre un área de 960 kilómetros cuadrados y el área escénica es de 263 kilómetros cuadrados.

Lugares para Visitar en Lijiang - Garganta del Salto del Tigre

La Garganta del Salto del Tigre está a unos 90 kilómetros de la ciudad de Lijiang.

Después de que el veloz río Jinsha atraviesa la Primera Bahía del río Yangtze en la ciudad de Shigu, de repente gira hacia el norte y se abre paso a través del espacio entre la montaña nevada de Haba y la montaña nevada de Yulong, formando el gran cañón más espectacular del mundo. El lugar más estrecho del cañón es el famoso paisaje de Tiger Leaping Gorge. Todo el Cañón del Salto del Tigre tiene 20 kilómetros de largo y se divide en tres secciones: Garganta del Salto del Tigre Superior, Garganta del Salto del Tigre Medio y Garganta del Salto del Tigre Inferior. Entre ellos, la sección Middle Tiger Leaping Gorge es un paraíso para los mochileros. Caminar en la garganta del salto del tigre medio es una experiencia que no te puedes perder en Lijiang.

Lugares para Visitar en Lijiang - Valle de la Luna Azul

Blue Moon Valley también se conocía anteriormente como el “río de aguas blancas”.

En un día soleado, el color del agua es azul y el valle tiene forma de media luna. Mirando desde la distancia, parece una luna azul incrustada al pie de la montaña nevada de Yulong, por lo que se llama Valle de la Luna Azul.

El nombre “Río de aguas blancas” se debe al lodo blanco en el fondo del río, que lo volverá blanco cuando llueve, por lo que también se le llama “Río de aguas blancas”.

Cosas que hacer en Lijiang: paseos a caballo y paseos en bote en el lago Lashihai

El lago Lashihai está a unos 15 kilómetros de la antigua ciudad de Lijiang. Este parque de humedales incluye principalmente cuatro áreas: Lago Lashi, Lago Wenhai, Embalse Jizi y Embalse Wenbi. Aquí se puede montar a caballo en el antiguo camino de Tea-Horse, navegar en el lago y observar aves. Viajando a través del bosque virgen, también puede apreciar las hermosas vistas del lago Qixian y el río Mei.

Cada invierno, alrededor de 30.000 aves migrarán a esta zona de humedales para pasar el invierno, incluidas 57 especies de aves raras y en peligro de extinción, como los gansos cabeza de pan, las grullas de cuello negro y las golondrinas blancas.

Cocina en Lijiang - Gelatina de harina de guisantes y pollo 鸡豆凉粉

La gelatina de harina de guisantes de pollo es un alimento exclusivo en la ciudad antigua de Lijiang. El guisante de pollo crudo es un tipo de legumbre exclusivo de Lijiang, que tiene una forma achatada y el tamaño de ojos de pollo. Debido a que el guisante de pollo es rico en melanina, la apariencia de la gelatina de harina de guisante de pollo se ve gris y negra, por lo que la gente también la llama “gelatina negra”.

La gelatina de harina de guisantes y pollo se puede cocinar tanto como un plato frío como caliente. El plato frío es más común de ver en verano. Primero corta la gelatina en rodajas y luego aliña condimentos coloridos para que sea sabrosa. En invierno, normalmente se cocina como plato caliente. Se fríen las rodajas de gelatina en una sartén hasta que se doren por ambos lados y luego se sirven con diferentes salsas, lo cual también es delicioso.